ZAFFERANO

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Famiglia: Iridaceae Specie: Crocus sativus L. Habitat: Coltivata Parte utilizzata: Stimmi Epoca di raccolta: Autunno Pianta bulbosa originaria dell’Asia Minore e ampiamente coltivata in Iran, Spagna e Italia (lo zafferano abruzzese è considerato il più pregiato). Dal piccolo bulbo si formano fiori imbutiformi di colore violaceo circondati da sottili foglie lineari. Dal centro del fiore spiccano grandi e lunghi stimmi …

VITE ROSSA

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Famiglia: Vitaceae Specie: Vitis vinifera L. Habitat: Coltivata ovunque Parte utilizzata: Foglie/gemme. Epoca di raccolta: Primavera-estate. Arbusto rampicante con portamento condizionato dal sistema di coltivazione. Il portamento naturale è invece irregolare, con ramificazione rada ma molto sviluppata in lunghezza, anche diversi metri. Le forme spontanee della sottospecie sylvestris sono rampicanti e i pochi rami si confondono con la vegetazione delle …

VISCHIO

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Famiglia: Loranthaceae Specie: Viscum album L. Habitat: Piccolo arbusto parassita di molti alberi soprattutto meli e peri selvatici. Parte utilizzata: Parte aerea / giovani getti Epoca di raccolta: Primavera-estate. Pianta emiparassita che pur effettuando la fotosintesi sfrutta l’acqua e i sali minerali della linfa grezza della pianta parassitata. I fusti sono legnosi e creano un cespuglietto “globulare” del diametro fino …

VERGA D’ORO

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Famiglia: Compositae (Asteraceae) Specie: Solidago virga-aurea L. Habitat: Bordi delle strade, margine dei boschi soprattutto in zona montana. Parte utilizzata: sommità fiorite. Epoca di raccolta: Estate. Pianta perenne erbacea alta 70-80 cm. con fusti eretti, rigidi, striati in alto, subglabri o scarsamente pubescenti. Le foglie sono oblunghe finemente e scarsamente dentate. Fiori di colore giallo raggruppati in racemi eretti a …

VERBENA

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Famiglia: Verbenaceae Specie: Verbena officinalis L. Habitat: Prati, luoghi incolti, macerie. Parte utilizzata: Pianta fiorita. Epoca di raccolta: tarda primavera-estate. Pianta erbacea perenne alta fino a 100 cm. con fusto ruvido, quadrangolare, legnoso alla base ramificato nella parte superiore. Le foglie inferiori sono opposte, oblunghe, si restringono in un corto picciolo. Le mediane sono più grandi, trilobate, con il segmento …

VERBASCO O TASSO BARBASSO

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Famiglia: Scrophulariaceae Specie: Verbascum thapsus L. Habitat: Prati montani Parte utilizzata: Pianta fiorita. Epoca di raccolta: tarda primavera-estate. Pianta erbacea bienne alta fino a 100-120 cm. di aspetto variabile e comunque grigio-verde, quasi argenteo, per la presenza di una fitta peluria lanosa i fusti sono eretti, rigidi, talvolta ramosi. Le foglie basali, a rosetta, sono grandi (circa 40 cm.) obovate, …

VALERIANA ROSSA

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Famiglia: Valerianaceae Specie: Centranthus ruber (L.) DC. Habitat: Pendii assolati, vecchi muri, macerie. Parte utilizzata: rizomi e radici. Epoca di raccolta: tarda primavera-estate. Pianta erbacea perenne alta fino a 150 cm. Le foglie di colore verde, quasi lucido, ovali o ovali-lanceolate, le inferiori con picciolo, le superiori sessili, talvolta verticillate. I fiori, piccoli, profumati, hanno corolla rosea-porporina o biancastra, portati …

VALERIANA

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Famiglia: Valerianaceae Specie: Valeriana officinalis L. Habitat: Luoghi umidi e ombrosi. Parte utilizzata: rizomi e radici. Epoca di raccolta: tarda primavera-estate. Pianta erbacea perenne alta fino a 200 cm. Foglie pennate disposte in modo opposto e fiori bianco-rosei disposti in fitti glomeruli ombrelliformi su tre racemi sommitali. Il fusto è arrossato e solcato da striature longitudinali. Curiosità Il nome deriva …