SPIREA

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Famiglia: Rosaceae Specie: Filipendula ulmaria Max. sin. Spirea ulmaria L. Habitat: Zone umide, prati, margine dei boschi umidi. Parte utilizzata: Sommità fiorite. Epoca di raccolta: Primavera-estate Pianta erbacea perenne alta circa 150 cm con foglie composte e ciascuna simile a quelle dell’olmo e infiorescenza a ciuffo formata da numerose roselline bianche. Può essere grossolanamente confusa con la Filipendula vulgaris che …

SORBO

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Famiglia: Rosaceae Specie: Sorbus domestica L. Habitat: Non più coltivato come un tempo lo si ritrova allo stato spontaneo o come relitto di colture. Parte utilizzata: gemme. Epoca di raccolta: Primavera Albero con corteccia rugosa e foglie pennato-composte finemente seghettate. I fiori sono bianchi e riuniti in fitti corimbi. Il frutto “sorba o sorbole” è aspro e di colore che …

SERPILLO

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Famiglia: Labiatae Specie: Thymus serpyllum L. Habitat: Luoghi erbosi e pendii soleggiati montani. Parte utilizzata: Parte aerea fiorita. Epoca di raccolta: Primavera-estate Pianta legnosa interamente strisciante che crea estesi tappeti. Foglie ellittiche e opposte di colore verde intenso. I fiori sono in dense spiche rosee e monolabiate e sono su scapi eretti. Curiosità Il nome del genere deriva dal greco …

SEGALE

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Famiglia: Graminaceae Specie: Secale cereale L. Habitat: Coltivazioni Parte utilizzata: giovani radici. Epoca di raccolta: Primavera Simile al frumento con culmi robusti alti fino a 150 cm, foglie strette e glauche con spighe apicali compatte e con lunghe setole (Ariste). Le Cariossidi sono allungate di colore dal giallo al bruno olivastro. Curiosità Segale, dal latino “Secale” deriva da “Secare” = …

SAPONARIA

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Famiglia: Caryophyllaceae Specie: Saponaria officinalis L. Habitat: Luoghi freschi, frequentemente lungo i fiumi e fossi. Parte utilizzata: Pianta fiorita. Epoca di raccolta: Primavera-estate Pianta erbacea perenne, alta sino a 60-80 cm. con fusti arrossati ascendenti e rizomi striscianti. Gli steli sterili o semplici hanno foglie opposte, ovali, oblunghe e ricurve. Le inferiori brevemente picciolate , le superiori sessili e opposte …

SANTOREGGIA

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Famiglia: Labiatae Specie: Satureia montana L. Habitat: Pendii aridi pedemontani. Parte utilizzata: Pianta fiorita. Epoca di raccolta: Fine estate Pianta perenne con forte odore aromatico alta fino a 30 cm. Fusti legnosi alla base, pubescenti, più o meno tetragoni, eretti, di norma ampiamente ramificati, tanto da formare un piccolo cespuglio. Foglie di colore verde brillante, opposte, assai distanziate sul fusto, …

SALVIA

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Famiglia: Labiatae Specie: Salvia officinalis L. Habitat: Pendii aridi della zona mediterranea e ampiamente coltivata. Parte utilizzata: Parte aerea fiorita. Epoca di raccolta: Tarda primavera-estate Pianta legnosa alla base alta fino a 40-50 cm. con giovani fusti e foglie ellittiche ricoperti di fitta peluria che gli conferisce la classica colorazione grigio-verde. I fiori roseo purpurei sono bilabiali e disposti in …

SALCERELLA O SALICARIA

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Famiglia: Lythraceae Specie: Lythrum salicaria L. Habitat: Paludi, lungo i fossi e i fiumi. Parte utilizzata: Parte aerea fiorita. Epoca di raccolta: Estate Pianta erbacea perenne alata fino a 150 cm. con fusti eretti spesso ramificati e leggermente legnosi alla base, tetragoni, e pubescenti. Foglie ellittiche sessili, lanceolate, cuoriformi alla base, a margine intero, la pagina inferiore nervata; quelle alla …