OLD GIN

L’evoluzione di un classico nato negli anni ’50

Ci sono prodotti che non appartengono soltanto a un’epoca, ma alla memoria stessa di un luogo. L’Old Gin Sarandrea è uno di questi: un distillato che affonda le sue radici negli anni ’50, quando Marco Sarandrea e i figli Mario e Bernardo iniziarono sperimentare una ricetta che univa botanica, intuizione e un profondo rispetto per la materia prima. Era un gin asciutto, essenziale, costruito attorno al ginepro e alle erbe officinali che la famiglia conosceva come pochi altri. Un distillato che parlava di montagna, di laboratorio, di mani esperte che sapevano ascoltare le piante.

Il cuore aromatico è affidato alle bacche di ginepro (Juniperus communis L.), essenziali e nette, che aprono il sorso con la loro impronta resinosa e balsamica. Attorno a esse si intrecciano le note agrumate dell’arancio dolce e dell’arancio amaro, mentre il carattere unico del prodotto è scolpito dal distillato di chinotto (Citrus myrtifolia L.), raro, elegante, capace di donare una freschezza profonda e persistente.

La struttura è quella di un distilled gin privo di zuccheri, asciutto, pulito, essenziale. Le botaniche officinali – coriandolo, salvia, melissa, insieme a menta, achillea, cumino e due varietà di pepe – completano un profilo aromatico complesso ma perfettamente equilibrato, dove ogni nota trova il suo spazio senza mai sovrastare le altre.

Nel bicchiere l’Old Gin Sarandrea si presenta come un distillato dal carattere deciso, 42% vol., capace di sostenere cocktail di grande struttura ma anche di essere gustato liscio, per apprezzarne la purezza e la profondità.

È un gin che racconta una storia familiare, un territorio e un mestiere antico: l’evoluzione contemporanea di un classico nato in un piccolo stabilimento di Collepardo e cresciuto con la stessa cura artigianale di allora.

È  un ponte tra generazioni, è il profumo del laboratorio degli anni ’50 che incontra la sensibilità contemporanea, è la storia di una famiglia che ha trasformato l’amore per la natura  in un mestiere d’arte. È un sorso che porta con sé memoria, territorio e un carattere inconfondibile. Un gin che non segue il tempo: lo attraversa.