LIQUORE FINOCCHIETTO

Nasce dove il Mediterraneo respira più forte: tra scogliere battute dal vento, sentieri assolati e campi che profumano di erbe spontanee. Il Liquore al Finocchietto Sarandrea raccoglie L’anima selvatica delle scogliere battute dal vento, dei sentieri assolati e flora mediterranea e la porta nel bicchiere con la naturalezza di un gesto antico.

Il Finocchio selvatico (Foeniculum vulgare Mill.) cresce leggero, vibrante, con i suoi ombrelli dorati che ondeggiano al sole. Il Finocchio marino (Crithmum maritimum L.), invece, vive dove la terra incontra il sale: pianta coriacea, aromatica, nutrita dagli spruzzi delle onde. Dalla loro unione nasce un infuso che profuma di coste mediterranee, di estate che non finisce, di cammini tra pietre calde e vento iodato.

Nel bicchiere il liquore è luminoso, trasparente, essenziale. Al naso sprigiona note fresche, erbacee, quasi balsamiche: un intreccio di verde e mare, di dolcezza sottile e mineralità. In bocca è morbido, rotondo, con un carattere che rimane gentile ma deciso. La gradazione 30% vol. gli dona una bevibilità sorprendente: ghiacciato diventa un sorso rinfrescante, un piccolo rito che chiude il pasto o accompagna una pausa di quiete.