FRAGOLINO

Liquore a base di succo di Fragole con Fragoline di Bosco in infusione.

Le fragoline di bosco, piccole e selvatiche che  nascono  in silenzio, tra le foglie umide e la luce filtrata del sottobosco vengono raccolte quando il loro profumo è più intenso: un equilibrio raro tra dolcezza e freschezza, come un segreto che la natura concede solo a chi sa aspettare.

Nel laboratorio di Collepardo, questo piccolo tesoro diventa infusione, colore, memoria. Il succo di fragole si unisce alle fragoline intere, che rilasciano lentamente il loro carattere: note rosse, morbide, quasi vellutate, che si intrecciano con la gradazione 25% vol., pensata per sostenere il gusto senza sovrastarlo.

Il risultato è un liquore che non vuole stupire con forza, ma con armonia. Un sorso che ricorda l’infanzia, le mani che si tingono di rosso, il profumo delle estati in montagna. Un liquore che accompagna la pasticceria di qualità, che esalta un gelato artigianale, che sa essere protagonista anche da solo, liscio e ben freddo, come una piccola parentesi di bosco custodita nel bicchiere.

Il Fragolino non è solo un prodotto: è un frammento di natura trasformato in esperienza, un racconto liquido che porta con sé la tradizione di Sarandrea e la delicatezza di un frutto che non si lascia addomesticare.